Shutterstock 268783751

Дело выбора: как отличить свежие и натуральные ягоды?

Академия Женственности
Поделиться В дневничок

Дело выбора: как отличить свежие и натуральные ягоды?

Приближается лето — пора солнца, отдыха и свежих ягод. Ни для кого не секрет, что в ягодах содержится больше витаминов и микроэлементов, чем в овощах и фруктах. Но чтобы они принесли максимальную пользу организму, необходимо правильно их выбрать. В противном случае можно приобрести «пустышку» и даже нанести вред здоровью. Предлагаем ряд практических советов, с помощью которых ты будешь приносить в дом только качественные и натуральные ягоды.

1. Помни о сезонности — разные ягоды дозревают в разное время. В мае и июне можно смело покупать бруснику, воронику, голубику, землянику, костянику, морошку и чернику. Некоторые ягоды дозревают только в июне, и на прилавках их можно увидеть вплоть до конца июля и даже августа. Это полезная и вкусная клюква, красника, смородина и крыжовник.

2. Но самыми популярными летними ягодами по праву считаются клубника, вишня и черешня. Собирают их, как правило, в начале июня. Все зависит от климата — к примеру, в южных регионах клубника дозревает уже в мае. Но если ты видишь яркую и сочную ягоду в супермаркетах весной, скорее всего, она выращена в теплице.

3. Многие поклонники ягод отправляются за ними, как только они появляются в магазинах и на рынках. Во-первых, стоит помнить, что первые ягоды не бывают натуральными. Их рост и процесс дозревания стимулируют химическими веществами, которые могут негативно сказываться на здоровье и вызывать аллергии. Здесь нужно руководствоваться правилом «лучше позже, но вкуснее».

4. Покупай ягоды на рынке. Безусловно, в современных супермаркетах все обустроено для максимального удобства покупателя. Но там можно приобрести, за редкими исключениями, только тепличные ягоды. Если ты все же решилась на покупку в супермаркете, будь готова к «травянистому» вкусу и запаху.

5. Но это не значит, что, покупая на рынке, не нужно быть предельно внимательными. Предприимчивые продавцы могут торговать ягодами не лучшего качества. Обращай внимание на их внешний вид — должны отсутствовать механические повреждения и сухость. Осматривай все ягоды, а не только те, которые лежат сверху, чтобы случайно не принести домой испорченный продукт.

6. Если речь идет о выборе ягод, красивая картинка не показатель качества. Большие, яркие и сочные на вид ягоды обходи стороной. Наоборот, чем они меньше и невзрачнее, тем слаще и вкуснее. Это также признак натуральности — скорее всего, эти ягоды были выращены без использования химикатов.

7. Обращай внимание на запах — клубника должна пахнуть клубникой, а черника — черникой. Особенно должно насторожить отсутствие какого-либо запаха. В таких ягодах также напрочь отсутствуют витамины и полезные вещества. Также не стесняйся пробовать их на вкус.

8. Перед употреблением промой ягоды слабым раствором уксуса. Еще лучше замочить их на некоторое время — так ты избавишься от микробов и плесени. Это также отличный способ «изгнать» червячков из черешни. Кстати, если в ягоде живет червяк, значит, она натуральная!

Выбирая ягоды, помни, что они могут принести твоему здоровью не только огромную пользу, но и вред. Главное — не спешить. Ведь врачи советуют съедать за лето 10 кг ягод, но только натуральных.

Diary  bg
Завтрак.
Сырно-шпинатные шарики
Тефтели с моцареллой
Крем - суп из спаржи
Огуречный коктейль
Выпадашка
Show my diary Show my diary new
My diary add